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MINGSDESIGN | 咖啡館設計資料
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咖啡館設計資料

25 9月 咖啡館的定義與功能

咖啡館與咖啡廳都是以提供咖啡與其他熱飲為主的服務場所??Х葟d可能是咖啡館、休閑吧、茶室、小型快餐廳、移動餐廳或其他餐飲場所。他們可能擁有酒吧或餐廳的特征,但是絕對不同于自助餐廳。正如其名稱所示,咖啡廳主要提供咖啡、茶飲和輕食甜點。一些位于中東或西方國家西亞移民區的咖啡廳還提供水煙(一種通過水煙筒吸食的煙草)。而意大利特濃咖啡館則是一種專門經營特濃咖啡及相關飲品的咖啡館。...

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25 9月 咖啡館中的吧臺設計

吧臺是咖啡館的最重要的組成部分,承載著整個咖啡館的運營,所以吧臺的設計尤為重要。 吧臺設計時必須把吧臺看作是空間的一部分,而不單單是一件家具,必須吧吧臺融入到空間,使吧臺與整個空間融為一體但又獨樹一幟。 在吧臺設計中,首先確認吧臺的位置……...

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25 9月 咖啡館平面設計優化

在設計整個咖啡館的時,我們最先要做的就是先確定平面,確定咖啡館各個區域的位置,吧臺位置,辦公后臺,營業區域等。 咖啡館平面的布置跟咖啡館的戶型、風格、定位以及店主所需要的感覺相關,不同的情況,咖啡館的平面圖也不盡相同。 但是總歸是有規律可尋的,怎么劃分咖啡館的空間呢?我們要做的應該遵循5個方面:宜、動、透、光、功。...

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25 9月 咖啡館設計裝修-電路知識

在整個咖啡館設計裝修的隱蔽工程中,電路系統設計是尤為重要的。 咖啡館的設備很多,大到六七千瓦的咖啡機,小到幾瓦幾十瓦的燈泡,強電電路布置的好壞,決定咖啡館后期運營中設備使用的穩定性。 常規的咖啡館吧臺設備有:咖啡機,磨豆機,制冰機,開水機,冰箱,展示柜等。 咖啡機不管是380V的還是220V的,在整個電路系統中必須是單獨的線路,單獨的空氣開關,在布置咖啡機的線路時至少采用4平方的電線,不過具體還是需要根據咖啡機的功率決定。...

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25 9月 咖啡館設計裝修-吧臺水路

在整個咖啡館設計裝修中,吧臺設計裝修是重中之重,其中隱蔽工程尤為重要,上下水排布,凈水布置,強弱電路排布等,這些都是保證未來咖啡館能正常營業的后臺保障。 常規吧臺設備中,咖啡機、制冰機、水槽這些是需要下水的。 商用冰箱有少量的化霜下水,可以安排下水,也可以在冰箱下放置容器盛水。 像星巴克這樣的咖啡館安裝了中央凈水設備的,其中凈水設備有少量下水……...

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