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MINGSDESIGN | 如何打造個性化廚房:4 種布局規則 + 2 個高度設計 | 上海室內設計-上海住宅設計-廚房設計
如何打造個性化廚房:4 種布局規則 + 2 個高度設計 ,上海室內設計,上海住宅設計,上海廚房設計,上海私宅設計,上海餐廳設計,上海內廚設計,上海房屋設計,上海住宅裝修設計
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28 5月 如何打造個性化廚房:4 種布局規則 + 2 個高度設計

櫥柜的布局規劃和高度
在廚房的裝修中很重要,
在裝修之前就要將這些設計好。

櫥柜布局要根據空間的大小
和戶型結構來進行合理的選擇,
并盡量遵從工作區設計原理進行規劃。

而櫥柜的高度要根據人體的生理結構來設計,
高度對人的舒適度有決定性的作用。

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布局規劃

常見的櫥柜布局有
“I”型、“L”型、“U”型、雙線型等。

I 型布局
I 型布局適合面積偏小,
空間狹長的廚房。

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L 型布局
L 型布局最為常見。
長方形廚房較適合設計成“L”型櫥柜,
空間利用率高。

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U 型布局
較大而呈方型的廚房一般可以設計成U型布局櫥柜,
這類廚房的基本功能最合理,
可放置更多的廚房電器,
并且能夠容納多人共同備餐。

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雙線型
“通道式”廚房,
適合設計成雙線型櫥柜,
同樣布局合理,
空間利用率高,
適合多人共同備餐。

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布局優化

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高度
高度決定舒適度!
櫥柜設計高度對減少疲勞和便捷操作起決定性作用。
櫥柜高度設計,
主要包括工作區臺面高度及吊柜高度兩部分。

臺面高度:

人有高矮之別,工作區有高低之分。當前,大量成品櫥柜統一臺面高度(通常為80-85cm)的設計,是非常不合理、不負責任的,造成大部分用戶切菜洗菜需要彎腰,炒菜需要架胳膊。商家的種種理由都只是無設計能力、難以實現、嫌麻煩想省事的托詞!

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根據人體工程學原理,及廚房操作行為特點,櫥柜工作區臺面,應劃分為不等高的兩個區域。水槽、操作臺為高區,燃氣灶為低區。

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櫥柜工作區臺面的兩個高度設計,建議根據家庭中主要下廚人員的身高,參考下圖:

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吊柜高度:

吊柜是廚房儲物空間的重要組成。吊柜布置高度,同樣決定了取放物品的便捷性。通常情況下,吊柜的便捷使用跟工作區操作自由舒適是沖突的。如果吊柜高度布置較低,方便取放東西,但同時壓縮了操作區上空空間,影響視野,使操作壓抑拘束,頭部容易碰到柜門。吊柜高度設置較高,取放東西又不方便。當前,大多數成品櫥柜操作臺標準進深為60cm,吊柜距離操作臺高度為65-75cm是一個權衡的數值,加上操作臺高度后,總高度通常為150—160cm左右。但吊柜使用的便捷性、工作區操作的舒適性都仍然較差。

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通過增大櫥柜操作臺進深,可進一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用與工作區操作空間的沖突。采用進深為70cm的櫥柜,吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右,操作的舒適度和視線上都有較好的提高。而采用進深為80cm的櫥柜,吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右,吊柜的位置離臉部遠出20cm,可大幅提高工作區操作的自由度和舒適度,讓操作者的視野更加開闊,連吊柜第二層隔板都一覽無余,物品取放操作變得更加便捷自由。

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